Suppen- und Soucengewürz

Zutaten


1kg Zwiebeln
1kg Lauch
1kg Gelberüben
1kg Tomaten
1kg Sellerie
1 großer Bund Petersilie
500g Salz


Zubereitung


Gemüse gründlich putzen, dann alles durch den Fleischwolf drehen. Abschließend mit dem Salz mischen und in Gläser füllen.
Anstatt Salz zum Würzen von Suppen und Soucen ideal geeignet.